Η φυτοθεραπεία στην κινεζική ιατρική αποτελείται από τη χορήγηση φαρμακευτικών συνταγών που αποτελούνται από μέρη φυτών, ορυκτών και μέρη ζώων. Η συνταγή είναι συνήθως ένα αφέψημα, αλλά μπορεί επίσης να βρεθεί με τη μορφή χαπιών, σκόνων, κρεμών, βάμματα, αλοιφών ή επιδέσμων.
Τα διάφορα βασικά προϊόντα, είτε είναι φυτικά, ζωικά ή ορυκτά, καταγράφονται σύμφωνα με τη φύση και τις λειτουργίες τους.
Η φύση τους διακρίνει τη γεύση τους, τη θερμότητα τους, το αντίστοιχο μεσημβρινό αγγείο και την τοξικότητά τους.
Η λειτουργία τους αντιστοιχεί στις έννοιες της κινεζικής ιατρικής: διασκορπισμός της θερμότητας, ενίσχυση του αίματος, τονωσμός του γιν, κλπ. Ορισμένες από αυτές τις λειτουργίες συμπίπτουν με τη δυτική ιατρική: αντιελμινθικά, διουρητικά, κλπ.
Σπάνια χρησιμοποιείται ένα μόνο στοιχείο. Ο συνδυασμός διαφορετικών στοιχείων ονομάζεται συνταγή. Αυτές οι συνταγές δεν γίνονται τυχαία. Οι περισσότερες από αυτές τις συνθέσεις είχαν ήδη καθοριστεί πριν από αιώνες με βάση τα βασικά συμπτώματα. Η αρχή αυτών των συνθέσεων θέλει τα διάφορα στοιχεία να ενισχύουν το επιθυμητό αποτέλεσμα του καθενός και να ακυρώνουν αμοιβαία τις ανεπιθύμητες ενέργειες.
Οι Κινέζοι προτιμούν κυρίως τη φυτοθεραπεία από την ακουпуνκτούρα. Επιπλέον, ορισμένα πανεπιστημιακά προγράμματα είναι προσανατολισμένα είτε προς την ακουπουνκτούρα είτε προς τη φυτοθεραπεία. Ο συνδυασμός των δύο θεραπειών επιτρέπει την αύξηση της ταχύτητας βελτίωσης, αλλά δυστυχώς δεν εφαρμόζεται συχνά.