Fytoterapie v čínské medicíně spočívá v podávání přípravků složených z částí rostlin, minerálů a částí zvířat. Předpis je obvykle odvar, ale může být také ve formě pilulek, prášků, krémů, tinktur, mastí nebo obkladů.
Různé základní produkty, ať už rostlinné, živočišné nebo minerální, jsou klasifikovány podle své povahy a funkcí.
Jejich povaha rozlišuje jejich chuť, teplo, odpovídající meridianovou cévu a toxicitu.
Jejich funkce odpovídá pojmům čínské medicíny: rozptylování tepla, posilování krve, tonizace jinu atd. Některé z těchto funkcí se překrývají se západní medicínou: antiparazitika, diuretika atd.
Zřídka se používá jediný prvek sám o sobě. Kombinace různých prvků se nazývá vzorec nebo předpis. Tyto vzorce nejsou vytvořeny náhodně. Většina těchto složení byla stanovena před staletími na základě základních příznaků. Princip těchto složení spočívá v tom, že různé prvky zvyšují požadovaný účinek každého z nich a vzájemně ruší nežádoucí účinky.
Číňané dávají přednost fytoterapii před akupunkturou. Navíc některé univerzitní programy jsou zaměřeny buď na akupunkturu, nebo na fytoterapii. Kombinace obou terapií může výrazně zvýšit rychlost zlepšení, ale bohužel to není běžně uplatňováno.