A fitoterapia na medicina chinesa consiste na administração de fórmulas compostas por partes de plantas, minerais e partes de animais. A prescrição é geralmente uma decocção, mas também pode ser encontrada na forma de pílulas, pós, cremes, tinturas, pomadas ou curativos.
Os diferentes produtos básicos, sejam eles vegetais, animais ou minerais, são listados de acordo com suas naturezas e funções.
Sua natureza distingue seu sabor, calor, o vaso meridiano correspondente e sua toxicidade.
Sua função corresponde aos conceitos da medicina chinesa: dispersar o calor, fortalecer o sangue, tonificar o yin, etc. Algumas dessas funções se sobrepõem à medicina ocidental: vermífugo, diurético, etc.
Raramente se usa um único elemento sozinho. A combinação de diferentes elementos é chamada de fórmula ou prescrição. Essas fórmulas não são feitas aleatoriamente. A maioria dessas composições já foi estabelecida há séculos com base em sintomas fundamentais. O princípio dessas composições é que os diferentes elementos acentuem o efeito desejado de cada um e anulem mutuamente os efeitos indesejáveis.
Os chineses preferem principalmente a fitoterapia à acupuntura. Além disso, alguns currículos universitários são orientados para a acupuntura ou para a fitoterapia. A combinação das duas terapias permite aumentar fortemente a rapidez da melhora, mas infelizmente isso não é comumente implementado.