As diferentes dobras utilizadas para fazer um origami não são infinitas. Estas dobras foram catalogadas e são frequentemente classificadas em três níveis de dificuldade. Assim como os símbolos, as dobras básicas de origami devem ser bem conhecidas para facilitar a leitura de um diagrama (descrição de como fazer um origami). Nesta página, apresentamos estas diferentes dobras básicas em ordem crescente de dificuldade.
Dobras simples
A dobra vale é uma dobra côncava:
ou 
A dobra montanha é uma dobra convexa, o oposto da dobra vale:
ou 
A dobra zigue-zague é uma dobra sanfona:
ou 
A dobra repetida é uma dobra que se refaz exatamente:
Dobras de nível intermediário
A dobra invertida interna é uma dobra dentro de uma crista:
ou 
A dobra invertida externa é o oposto de uma dobra em crista:
ou 
A dobra dupla invertida interna é uma dobra dupla dentro de cristas:
ou 
A dobra dupla invertida externa é uma dobra dupla fora de cristas:
ou 
A dobra "orelha de coelho" consiste em beliscar um vértice ao longo de sua bissetriz para formar uma ponta:
A dobra achatada consiste em abrir o papel e depois achatá-lo:
ou 
A dobra pétala é feita a partir de uma dobra achatada. Marque os flancos, levante uma ponta, dobre-a de volta e achate os flancos:
Dobras complexas
A dobra "orelha dupla de coelho" consiste em fazer uma orelha dupla de coelho dentro de uma crista:
A dobra pivotante também é chamada de "dobra giratória":
A dobra afundada aberta começa a partir da base da bomba d'água. Faça uma dobra longitudinal (1). Abra o papel empurrando o vértice para baixo (2) para obter uma espécie de mesinha (3) e depois refaça a base da bomba d'água mantendo a ponta para baixo:
A dobra afundada fechada começa como a dobra afundada aberta, mas abre apenas um flanco (o outro permanece colado às duas dobras internas). Dobre a ponta para o lado do flanco aberto. Dessa maneira, a ponta bloqueia as duas dobras internas:
A dobra envelope consiste em envolver uma parte do origami. A primeira linha apresenta uma dobra envelope pela frente e a segunda linha uma dobra envelope por trás: