Greek
en
fr
ar
bg
cs
da
de
es
fi
hu
id
it
he
ja
ko
nl
pl
pt
ro
ru
sk
sv
th
tr
uk
Σανγκάη. Το όνομα μόνο προκαλεί μια ηλεκτριζόμενη ενέργεια, μια φουτουριστική σιλουέτα που προκαλεί τους νόμους της φυσικής, και μια γοητευτική σύντηξη της Ανατολής και της Δύσης. Πέρα από μια απλή μητρόπολη, η Σανγκάη είναι μια ολική αισθητηριακή εμπειρία, μια πόλη που χορεύει στον φρενήρη ρυθμό της δικής της προόδου ενώ εκτιμά τους θησαυρούς του παρελθόντος της. Καλώς ορίσατε στην καρδιά της σύγχρονης Κίνας.
Μια σιλουέτα που προκαλεί τη φαντασία: Η σύγκρουση των τιτάνων
Η πρώτη σας συνάντηση με τη Σανγκάη πρέπει να είναι το Μπαντ (外滩 ). Περπατήστε κατά μήκος αυτής της διάσημης προκυμαίας κατά μήκος του ποταμού 黄浦江 , και το θέαμα που σας περιμένει είναι αξέχαστο. Από τη μια πλευρά, μια μεγαλοπρεπής πομπή αποικιακών κτιρίων από τη δεκαετία του 1920-1930, μάρτυρες της εποχής των ξένων παραχωρήσεων, σε νεοκλασικό, γοτθικό, αρ ντεκό και μπαρόκ στυλ. Είναι σαν ένα μουσείο αρχιτεκτονικής υπό τον ανοιχτό ουρανό. Από την άλλη πλευρά του ποταμού, υψώνεται το 浦东 , η υπερσύγχρονη επιχειρηματική περιοχή, όπου γιγάντια κτίρια από γυαλί και χάλυβα ανεβαίνουν προς τα σύννεφα. Ο Πύργος του Ανατολικού Μαργαριταριού (东方明珠 ) με τις εμβληματικές σφαίρες του, το Shanghai World Financial Center (το "ανοιγτήρι μπουκαλιών"), και ο ζαλιστικός Πύργος της Σανγκάης (上海中心大厦 ) (το δεύτερο ψηλότερο κτίριο στον κόσμο) αποτελούν μια φουτουριστική αρχιτεκτονική συμφωνία, ιδιαίτερα υπνωτική όταν ανάβουν τα φώτα με το πέφτει της νύχτας. Κάνετε μια νυχτερινή κρουαζιέρα στον 黄浦江 για να καταλάβετε όλη τη μαγεία αυτής της εντυπωσιακής αντίθεσης.
Μια βουτιά στο παρελθόν: Κήποι, ναοί και γοητευτικά σοκάκια
Πίσω από τη σύγχρονη φασαρία, η Σανγκάη κρύβει οάσεις ηρεμίας και ιστορίας:
- Ο Κήπος Γιού (豫园 ): Ένα διαμάντι της εποχής Μινγκ, αυτός ο κλασικός κινεζικός κήπος είναι ένα λαβύρινθος από κομψά περιπτέρια, λίμνες γεμάτες με κάρπια κόι, ασβεστολιθικά βράχια με παράξενες μορφές (συμπεριλαμβανομένου του διάσημου "Βράχου του Νεφρίτη") και στριμωγμένους διαδρόμους. Μια όαση ειρήνης στην καρδιά της πολυσύχναστης Παλιάς Πόλης. Στη συνέχεια, εξερευνήστε το γειτονικό παζάρι, ένα λαβύρινθο από γεμάτα σοκάκια όπου μπορείτε να βρείτε τα πάντα, από κιτς σουβενίρ έως ντόπιες λιχουδιές όπως τα διάσημα "小笼包 " (σουπιές ραβιόλι).
- Ο Ναός του Νεφρίτη Βούδα (玉佛寺 ): Φιλοξενεί δύο εξαιρετικά αγάλματα του Βούδα από λευκό νεφρίτη που έφτασαν από τη Βιρμανία, αυτός ο ενεργός ναός είναι ένας ήσυχος τόπος για διαλογισμό. Το θυμιατό αιωρείται στον αέρα, και η παραδοσιακή αρχιτεκτονική προσφέρει μια εντυπωσιακή αντίθεση με την γύρω πόλη.
- 田子坊 & Τα Σοκάκια 石库门 (新天地 ): Χαθείτε στα καλλιτεχνικά σοκάκια του 田子坊 , διαμορφωμένα σε παλιά εργατικά σπίτια 石库门 (που χαρακτηρίζονται από τις πέτρινες εισόδους τους). Γκαλερί τέχνης, καταστήματα σχεδιαστών, μποέμικα καφέ και μικρά εστιατόρια κρύβονται σε αυτό το ζωντανό και χρωματιστό λαβύρινθο. Για μια πιο κομψή και ανακαινισμένη έκδοση των 石库门 , πηγαίνετε στο 新天地 . Αυτή η μοντέρνα περιοχή συνδυάζει διατηρημένη ιστορική αρχιτεκτονική με πολυτελή καταστήματα, διεθνή εστιατόρια και μοντέρνα μπαρ. Είναι το ιδανικό μέρος για ένα ποτό στην ταράτσα.
- Το Μουσείο της Σανγκάης: Βρίσκεται στην Πλατεία του Λαού (人民广场 ), αυτό το μουσείο παγκόσμιας κλάσης είναι ένα must για τους λάτρεις της τέχνης και της ιστορίας. Οι συλλογές του από αντικείμενα μπρούντζου, κεραμικά, καλλιγραφία, πίνακες ζωγραφικής και παλιά έπιπλα είναι απλά εκπληκτικές και προσφέρουν ένα ταξίδι μέσα από τις χιλιετίες του κινεζικού πολιτισμού.
Μια γιορτή για τις γευστικές παπίλες: Ο παράδεισος των γουρμέ
Η Σανγκάη είναι μια γαστρονομική πρωτεύουσα! Η τοπική της κουζίνα, η κουζίνα Χού (沪菜 ), προτιμά τις ήπιες και πλούσιες γεύσεις, συχνά εμπλουτισμένες με σάλτσα σόγιας και ζάχαρη. Μην φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε:
- 小笼包 (生煎包 επίσης!): Τα ραβιόλι στον ατμό γεμισμένα με κρέας και ζωμό είναι ένα θεσμός. Προσοχή, ο καυτός ζωμός είναι μια λιχουδιά που πρέπει να απολαύσετε με προσοχή! Τα 生煎包 , η τηγανισμένη και τραγανή έκδοσή τους, είναι εξίσου εθιστικά.
- Χοιρομέρι σε σάλτσα "红烧肉 ": Τρυφερό χοιρομέρι σιγομαγειρεμένο σε σάλτσα από σάλτσα σόγιας, ρύζι κρασί και ζάχαρη, καραμελωμένο στην τελειότητα. Ένα παρηγορητικό πιάτο par excellence.
- Γαρίδες με ξηρούς καρπούς: Ένα εξεζητημένο κλασικό, όπου μεγάλες τραγανές γαρίδες σερβίρονται με μια γλυκόξινη σάλτσα και συνοδεύονται από ξηρούς καρπούς.
- Νούντλς "葱油拌面 ": Απλά αλλά νόστιμα νούντλς, τηγανισμένα με κρεμμύδια και σάλτσα σόγιας.
- Πρωινά της Σανγκάης: Ξεκινήστε τη μέρα σας όπως ένας ντόπιος με ένα "煎饼 " (τραγανή αλμυρή τηγανίτα), "油条 " (τηγανητές ράβδους ζύμης) για να βουτήξετε στο γάλα σόγιας, ή κολλώδεις μπάλες ρυζιού ("糍饭团 ").
Πού να φάτε; Από αυθεντικά και πολύ προσιτά περίπτερα δρόμου (ψάξτε για τις ουρές!) έως εστιατόρια με αστέρια Michelin και "弄堂 " (εστιατόρια γειτονιάς), οι επιλογές είναι ατελείωτες. Οι περιοχές γύρω από το 豫园 , τον δρόμο Nanjing (Ανατολική και Δυτική), και το 田子坊 είναι γεμάτες με καλά μέρη για φαγητό.
Ηλεκτρική νυχτερινή ζωή και φρενήλια ψώνια
Όταν ο ήλιος δύει, η Σανγκάη φωτίζεται με άλλο τρόπο:
- Νυχτερινή ζωή: Από μπαρ με πανοραμική θέα στην κορυφή των ουρανοξυστών στο 浦东 (όπως το Flair στο Ritz-Carlton ή το Bar Rouge) έως τα ηλεκτρονικά κλαμπ στον δρόμο 永福路 , συμπεριλαμβανομένων κρυφών σπιτάκια και μοντέρνων ζυθοποιείων στη Γαλλική Παράταση, υπάρχει κάτι για κάθε γούστο. Το 新天地 και το Bund είναι επίσης πολύ ζωντανά σημεία το βράδυ.
- Ψώνια: Η Σανγκάη είναι ένας παράδεισος για ψώνια, από απόλυτο πολυτέλεια έως μοναδικά ευρήματα. Η Εμπορική οδός Nanjing Ανατολική (南京东路 ) είναι μια πολυσύχναστη και φωτισμένη πεζόδρομος, ιδανική για την ατμόσφαιρα και τις μεγάλες αλυσίδες. Για ψώνια υψηλής ποιότητας, πηγαίνετε στη Δυτική οδό Nanjing (南京西路 ) και στην περιοχή 新天地 . Τα τεράστια εμπορικά κέντρα όπως το Plaza 66 ή το IAPM εντυπωσιάζουν με το μέγεθός τους. Για σουβενίρ και χειροτεχνία, τα παζάρια γύρω από το 豫园 και τα καταστήματα στο 田子坊 είναι απαραίτητα. Τα concept stores και οι αναδυόμενοι σχεδιαστές συχνά κρύβονται στα σοκάκια της Γαλλικής Παράτασης.
Πρακτικές συμβουλές για ένα επιτυχημένο ταξίδι στη Σανγκάη
- Καλύτερη περίοδος: Άνοιξη (Απρίλιος-Μάιος) και Φθινόπωρο (Σεπτέμβριος-Νοέμβριος) για ευχάριστες θερμοκρασίες. Το καλοκαίρι είναι πολύ ζεστό και υγρό, ο χειμώνας μπορεί να είναι κρύος και γκρίζος.
- Μετακίνηση: Το μετρό της Σανγκάης είναι τεράστιο, σύγχρονο, αποτελεσματικό και πολύ προσιτό. Είναι κατά πολύ το καλύτερο μέσο μεταφοράς. Τα ταξί είναι πολλά και φθηνά (βεβαιωθείτε ότι το ταξίμετρο είναι ενεργοποιημένο). Οι εφαρμογές VTC όπως το Didi (το ισοδύναμο του Uber) είναι πολύ χρήσιμες. Η κάρτα δημόσιας μεταφοράς της Σανγκάης (交通卡 ) είναι χρήσιμη για το μετρό, τα λεωφορεία και τα ταξί.
- Γλώσσα: Τα αγγλικά κατανοούνται στα ξενοδοχεία, στα μεγάλα αξιοθέατα και στις τουριστικές περιοχές, αλλά λιγότερο εκτός αυτών. Το να έχετε μια εφαρμογή μετάφρασης (όπως το Pleco ή το Google Translate) είναι πολύ χρήσιμο. Το να μάθετε μερικές βασικές λέξεις στα μανδαρινικά (ευχαριστώ = 谢谢 , Γειά σου = 你好 ) εκτιμάται πάντα.
- Χρήματα: Η πληρωμή μέσω κινητού (WeChat Pay, Alipay) είναι ΒΑΣΙΛΙΑΣ. Πάρτε όμως λίγα μετρητά (RMB - 元 ) για μικρά καταστήματα ή αγορές. Οι διεθνείς πιστωτικές κάρτες γίνονται δεκτές σε μεγάλα ξενοδοχεία και καταστήματα.
- Βίζα: Οι περισσότεροι ξένοι επισκέπτες χρειάζονται βίζα για να εισέλθουν στην Κίνα. Ενημερωθείτε καλά εκ των προτέρων στην κινεζική πρεσβεία ή το προξενείο.
- Σύνδεση στο Διαδίκτυο: Ένα VPN (Εικονικό Ιδιωτικό Δίκτυο) είναι απαραίτητο για την πρόσβαση στο Google, το Facebook, το Instagram, το Gmail και πολλές δυτικές ιστοσελίδες, καθώς είναι μπλοκαρισμένες στην Κίνα. Ρυθμίστε το πριν από την αναχώρησή σας.
Σανγκάη: Πέρα από έναν προορισμό, μια εμπειρία
Η Σανγκάη δεν επισκέπτεται, ζείται. Είναι μια πόλη που σας παίρνει από το χέρι και σας παρασύρει στον δίνη της. Μια πόλη όπου κάθε γωνιά κρύβει μια έκπληξη, όπου το παρελθόν διαλογίζεται συνεχώς με ένα τολμηρό μέλλον. Είναι η αρχιτεκτονική τολμηρότητα του 浦东 , η χιλιετής γαλήνη του κήπου 豫园 , η σύγκρουση των γεύσεων σε ένα περίπτερο δρόμου, η δημιουργική αναβρασμός του 田子坊 και η διαχρονική κομψότητα του Bund.
Ετοιμαστείτε να εκπλαγείτε, να μαγευτείτε και να κατακτηθείτε ανεπιστρεπτί. Η Σανγκάη, το "Μαργαρίτα της Ανατολής", σας περιμένει για μια αξέχαστη περιπέτεια στην καρδιά του σύγχρονου κινεζικού δράκου. Λοιπόν, έχετε όρεξη να νιώσετε στην κορυφή του κόσμου; Η Σανγκάη σας ανοίγει τις αγκαλιές της.
