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Shanghai. Der Name allein evoziert elektrisierende Energie, eine futuristische Skyline, die die Gesetze der Physik herausfordert, und eine faszinierende Verschmelzung von Ost und West. Mehr als nur eine Metropole, Shanghai ist ein vollständiges Sinneserlebnis, eine Stadt, die im rasanten Rhythmus ihres eigenen Fortschritts tanzt, während sie die Schätze ihrer Vergangenheit schätzt. Willkommen im Herz des modernen China.
Eine Skyline, die die Vorstellungskraft herausfordert: Der Zusammenstoß der Titanen
Ihr erstes Treffen mit Shanghai sollte der Bund (外滩 ) sein. Schlendern Sie entlang dieser berühmten Promenade am Fluss 黄浦江 und das Spektakel, das sich Ihnen bietet, ist unvergesslich. Auf der einen Seite eine majestätische Prozession von Kolonialgebäuden aus den 1920er-1930er Jahren, Zeugen der Ära der ausländischen Konzessionen, in neoklassizistischen, gotischen, Art-Deco- und Barockstilen. Es ist wie ein Freilicht-Architekturmuseum. Auf der anderen Seite des Flusses erhebt sich 浦东 , das ultramoderne Geschäftsviertel, wo Glas- und Stahlgiganten in den Himmel ragen. Der Orientalische Perlenfernsehturm (东方明珠 ) mit seinen ikonischen Kugeln, das Shanghai World Financial Center (der "Flaschenöffner"), und der schwindelerregende Shanghai Tower (上海中心大厦 ) (das zweitgrößte Gebäude der Welt) bilden eine futuristische architektonische Sinfonie, besonders hypnotisch, wenn die Lichter bei Einbruch der Dunkelheit aufleuchten. Nehmen Sie eine nächtliche Kreuzfahrt auf dem 黄浦江 , um die ganze Magie dieses beeindruckenden Kontrasts zu erleben.
Ein Blick in die Vergangenheit: Gärten, Tempel und verzauberte Gassen
Hinter dem modernen Trubel verbirgt Shanghai Oasen der Ruhe und Geschichte:
- Der Yu-Garten (豫园 ): Ein Juwel aus der Ming-Zeit, dieser klassische chinesische Garten ist ein Labyrinth aus eleganten Pavillons, Teichen voller Koi-Karpfen, Kalksteinfelsen mit seltsamen Formen (einschließlich des berühmten "Jade-Felsens") und gewundenen Korridoren. Eine Oase der Ruhe im Herzen des belebten Altstadtviertels. Erkunden Sie dann den angrenzenden Basar, ein Labyrinth aus überfüllten Gassen, in denen man alles finden kann, von Kitsch-Souvenirs bis hin zu köstlichen lokalen Spezialitäten wie den berühmten "小笼包 " (Suppenknödel).
- Der Jade-Buddha-Tempel (玉佛寺 ): Beherbergend zwei außergewöhnliche weiße Jade-Buddha-Statuen, die aus Burma mitgebracht wurden, ist dieser aktive Tempel ein friedlicher Ort der Besinnung. Weihrauch schwebt in der Luft, und die traditionelle Architektur bietet einen auffälligen Kontrast zur umliegenden Stadt.
- 田子坊 & Die Gassen 石库门 (新天地 ): Verlieren Sie sich in den künstlerischen Gassen von 田子坊 , eingerichtet in ehemaligen Arbeiterhäusern 石库门 (gekennzeichnet durch ihre Steineingänge). Kunstgalerien, Designerboutiquen, Bohème-Cafés und kleine Restaurants verstecken sich in diesem lebendigen und farbenfrohen Labyrinth. Für eine schickere und restaurierte Version von 石库门 , gehen Sie zu 新天地 . Dieses trendige Viertel verbindet erhaltene historische Architektur mit High-End-Shops, internationalen Restaurants und angesagten Bars. Es ist der ideale Ort für ein Getränk auf der Terrasse.
- Das Shanghai-Museum: Gelegen am Volksplatz (人民广场 ), ist dieses Museum von Weltrang ein Muss für Kunst- und Geschichtsliebhaber. Seine Sammlungen von Bronzegügen, Keramiken, Kalligraphien, Gemälden und antiken Möbeln sind einfach atemberaubend und bieten eine Reise durch die Jahrtausende der chinesischen Zivilisation.
Ein Fest für die Geschmacksknospen: Das Gourmet-Paradies
Shanghai ist eine kulinarische Hauptstadt! Seine lokale Küche, die Hu-Küche (沪菜 ), bevorzugt milde und reiche Aromen, oft angereichert mit Sojasauce und Zucker. Verpassen Sie nicht, zu probieren:
- 小笼包 (生煎包 auch!): Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Fleisch und Brühe sind eine Institution. Vorsicht, die heiße Brühe ist eine Delikatesse, die mit Vorsicht zu genießen ist! 生煎包 , ihre gebratene und knusprige Version, sind genauso süchtig machend.
- Schweinefleisch in "红烧肉 "-Sauce: Zartes Schweinebauchfleisch, das in einer Sauce aus Sojasauce, Reiswein und Zucker geschmort wird, karamellisiert zur Perfektion. Ein tröstliches Gericht par excellence.
- Garnelen mit Nüssen: Ein verfeinerter Klassiker, bei dem große knusprige Garnelen mit einer süß-sauren Sauce übergossen und mit Nüssen serviert werden.
- Nudeln "葱油拌面 ": Einfache, aber köstliche Nudeln, gebraten mit Frühlingszwiebeln und Sojasauce.
- Shanghai-Frühstück: Beginnen Sie Ihren Tag wie ein Einheimischer mit einem "煎饼 " (knuspriger herzhafter Pfannkuchen), "油条 " (frittierte Teigstangen) zum Eintauchen in Sojamilch oder klebrige Reisbällchen ("糍饭团 ").
Wo essen? Von authentischen und sehr erschwinglichen Straßständen (achten Sie auf die Schlangen!) bis hin zu Michelin-Sterne-Restaurants und "弄堂 " (Viertelrestaurants), die Möglichkeiten sind endlos. Die Gebiete um 豫园 , Nanjing Road (Ost und West) und 田子坊 sind voller guter Adressen zum Essen.
Elektrisierendes Nachtleben und hektisches Shopping
Wenn die Sonne untergeht, leuchtet Shanghai auf eine andere Weise:
- Nachtleben: Von sophistizierten Bars mit Panoramablick auf den Spitzen der Wolkenkratzer in 浦东 (wie Flair im Ritz-Carlton oder Bar Rouge) bis zu den Elektro-Clubs in der 永福路 Straße, einschließlich versteckter Speakeasys und trendiger Brauereien in der Französischen Konzession, ist für jeden etwas dabei. 新天地 und der Bund sind auch sehr lebendige Orte am Abend.
- Shopping: Shanghai ist ein Shopping-Paradies, von absolutem Luxus bis zu einzigartigen Funden. Die Einkaufsstraße Nanjing Ost (南京东路 ) ist eine belebte und beleuchtete Fußgängerzone, perfekt für die Atmosphäre und die großen Ketten. Für hochwertiges Shopping gehen Sie zur Nanjing West Road (南京西路 ) und in das Viertel 新天地 . Die riesigen Einkaufszentren wie Plaza 66 oder IAPM beeindrucken durch ihre Größe. Für Souvenirs und Handwerkskunst sind die Basare um 豫园 und die Geschäfte in 田子坊 ein Muss. Konzeptläden und aufstrebende Designer verstecken sich oft in den Gassen der Französischen Konzession.
Praktische Tipps für eine erfolgreiche Reise nach Shanghai
- Beste Zeit: Frühling (April-Mai) und Herbst (September-November) für angenehme Temperaturen. Der Sommer ist sehr heiß und feucht, der Winter kann kalt und grau sein.
- Fortbewegung: Die U-Bahn in Shanghai ist riesig, modern, effizient und sehr erschwinglich. Sie ist bei weitem das beste Verkehrsmittel. Taxis sind zahlreich und günstig (stellen Sie sicher, dass der Taxameter eingeschaltet ist). VTC-Apps wie Didi (das Äquivalent zu Uber) sind sehr praktisch. Die Shanghai Public Transportation Card (交通卡 ) ist nützlich für U-Bahn, Busse und Taxis.
- Sprache: Englisch wird in Hotels, großen Sehenswürdigkeiten und Touristengebieten verstanden, aber weniger außerhalb dieser. Eine Übersetzungs-App (wie Pleco oder Google Translate) zu haben, ist sehr nützlich. Ein paar grundlegende Mandarin-Wörter zu lernen (Danke = 谢谢 , Hallo = 你好 ) wird immer geschätzt.
- Geld: Mobile Zahlung (WeChat Pay, Alipay) ist KÖNIG. Nehmen Sie dennoch etwas Bargeld (RMB - 元 ) für kleine Geschäfte oder Märkte mit. Internationale Kreditkarten werden in großen Hotels und Geschäften akzeptiert.
- Visum: Die meisten ausländischen Besucher benötigen ein Visum, um nach China einzureisen. Informieren Sie sich im Voraus bei der chinesischen Botschaft oder dem Konsulat.
- Internetverbindung: Ein VPN (Virtual Private Network) ist unerlässlich, um auf Google, Facebook, Instagram, Gmail und viele westliche Websites zuzugreifen, da sie in China blockiert sind. Richten Sie dies vor Ihrer Abreise ein.
Shanghai: Mehr als ein Ziel, ein Erlebnis
Shanghai wird nicht besucht, es wird gelebt. Es ist eine Stadt, die Sie an der Hand nimmt und in ihren Strudel zieht. Eine Stadt, in der jede Straßenecke eine Überraschung birgt, wo die Vergangenheit ständig mit einer kühnen Zukunft im Dialog steht. Es ist die architektonische Kühnheit von 浦东 , die jahrtausendealte Ruhe des Yu-Gartens 豫园 , der Zusammenprall der Geschmäcker in einem Imbissstand, das kreative Brodel von 田子坊 und die zeitlose Eleganz des Bunds.
Bereiten Sie sich darauf vor, beeindruckt, verzaubert und unwiderstehlich verführt zu werden. Shanghai, die "Perle des Ostens", erwartet Sie zu einem unvergesslichen Abenteuer im Herzen des modernen chinesischen Drachen. Also, Lust, sich auf der Spitze der Welt zu fühlen? Shanghai breitet seine Arme für Sie aus.
